采用琼脂平板打孔法、试管二倍稀释法和平板培养法,进行了8种单一酸化剂对3种标准菌和1株临床分离菌(大肠杆菌)的体外抑菌效果观察。结果表明,8种单一酸化剂对标准大肠杆菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌及临床分离大肠杆菌株具有不同程度的抑菌作用,其中甲酸、富马酸和酒石酸抑菌活性最强,乳酸、苹果酸和柠檬酸相对最弱。
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