超声萃取-气相色谱/质谱法同时检测酱油中14种邻苯二甲酸酯

作者：杨晶; 张杰; 潘攀; 郭军; 甘虹

来源：包头医学院学报, 2017, 33(06): 107-109.

DOI：10.16833/j.cnki.jbmc.2017.06.048

• 酱油
• 邻苯二甲酸酯
• 气相色谱/质谱法
• 塑化剂

目的:运用超声萃取-气相色谱/质谱技术,建立对酱油中的14种邻苯二甲酸酯（phthalate esters,PAEs）进行同时测定的方法。方法:采用正己烷进行超声萃取,由HP-5MS色谱柱进行分离,选择离子监测模式定性,外标法定量。结果:14种PAEs在0.12.0 mg/L范围内均具有较好的线性相关性,r>0.999。方法的检出限为0.152.65μg/kg。3个加标水平下,目标物的平均回收率在85.86%110.17%之间,RSD（n=6）为1.63%6.90%。结论:该方法快速简便,准确度和精密度均较高,适合酱油中14种PAEs的同时测定。

• 单位
  蚌埠医学院第一附属医院; 蚌埠医学院