银条水苏糖提取条件研究

作者：陈燕; 钟先锋; 黄桂东; 李超波; 常通; 邓泽元

来源：天然产物研究与开发, 2011, 23(01): 123-130.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2011.01.002

• 银条
• 水苏糖
• 提取
• 响应面

唇形科水苏属植物银条,也称银苗,药食两用,主产于偃师县(市),产量约有95%。本文以偃师产银条为原料,通过单因素、响应面分析法,研究了乙醇提取银条中水苏糖的最佳提取条件。以银条中水苏糖提取率为指标,通过单因素实验确定了银条水苏糖提取条件的参数范围,通过响应面分析法确定了其最佳提取条件。结果表明,最佳提取条件为乙醇浓度60%,液固比10:1,提取温度60℃,提取时间40 min,该条件下银条水苏糖提取率为46.8924%。

• 单位
  生物工程学院; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 河南科技大学