多糖因具有广泛的生物活性和药用价值已成为国内外各科学领域研究的热点。一些具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫力等药理活性的多糖被广泛应用于生化和医学领域。多糖有望成为治疗人类疾病的新药物。对近年来关于多糖的口服吸收研究进行综述,旨在为多糖的成药性提供理论参考。