天下四川 酒城州泸

作者:李忠东; 谭祎波
来源:资源与人居环境, 2018, (08): 16-25.

摘要

<正>"川酒云烟",这是一句四川人津津乐道的话。四川酿酒历史悠久、地域特点明显、酿酒技艺世代相传并创新和发展,是中国浓香型白酒的发源地。在评选出的中国十大名酒中,四川占了四席,其中有三席产于泸宜两地,令