我国互联网追溯体系的现状及其在四川泡菜中的应用

作者：詹军; 敖晓琳; 李国斌; 万胡; 夏金川; 徐飞

来源：食品与发酵科技, 2019, 55(06): 82-86.

• 互联网追溯体系
• 现状
• 四川泡菜

根据目前国内食品安全追溯体系现状,从食品安全追溯体系的分类以及食品安全追溯体系发展的趋势,对传统追溯体系与互联网平台追溯体系进行对比,分析四川泡菜在建设互联网追溯体系中的难点,探索相应的解决措施。

• 单位
  四川农业大学