香茅 开心又开胃

作者：陈博君

来源：百科知识, 2021, (08): 36-40.

<正>寒风呼啸的夜晚,一家人围坐在一起,喝上一锅热气腾腾的暖汤,那可算得上是冬日里极为惬意的一件事情了。虽说只要能跟最亲近的人团聚在一起,喝什么汤都是暖心的,但怎么让这件暖心的事变得更加暖胃,喝不一样的汤,效果还是大不相同的。现如今,一些喜欢品新尝鲜的年轻人特别青睐一种来自异域泰国的冬阴功汤,每去泰式餐厅聚餐,必点此汤。这种汤品酸辣带甘、浓香沁舌,喝了之后确实能让人心情愉悦、胃口大开。这种冬阴功汤为什么会有如此神奇的效果呢?原来,其奥秘并不在汤中鲜美的草菇和大虾,而在于加入了一种神奇的香草植物—香茅。