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摘要
在中国出口大蒜主产区山东省济宁市金乡县王丕镇玛丽亚大蒜种植基地连续种植25年的大蒜田，分别研究化学氮肥减施30%、化学氮肥减施30%结合有机肥和菌剂组合技术、化学氮肥减施30%结合生物有机肥和菌剂组合技术对大蒜生长、产量和品质的影响。结果显示：与常规施肥对照相比，化学氮肥减施30%可导致大蒜长势、蒜头产量和部分品质降低；化学氮肥减施30%结合有机肥和菌剂组合技术可以维持大蒜长势和蒜头产量，并提高大蒜品质；化学氮肥减施30%结合生物有机肥和菌剂组合技术可以显著提高大蒜长势、蒜头产量和大蒜品质。可见，基于生物有机肥和菌剂的化学氮肥减施技术是适合中国出口大蒜主产区连作大蒜的减肥增效技术。
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单位生命科学与食品工程学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 淮阴工学院
