在分析中国各地牛肉加工专利文献和非专利文献的基础上,运用专利文献调查法,查阅大量专利文献资料,在研读、分析文献过程中,不断跟踪新动态。通过分别定性和定量分析,综合比较找到新疆牛肉深加工产业的发展趋势和发展前景,对新疆企业牛肉加工专利战略分析的几点思考。