响应面法优化茯茶提取工艺

作者：杨薪正; 杨琳媛; 胡淼; 闫晋晋; 王兰

来源：福建茶叶, 2019, 41(02): 4.

• 茯茶
• 提取
• 响应面法

为了优化茯茶颗粒茶饮制备的提取工艺,以茯茶中差多酚含量作为质控指标,在前期单因素试验的基础上,通过响应面法优化茯茶提取工艺,通过Design-Expert 8.0.6软件分析,最终得出最佳提取条件为:提取温度为88℃,料液比为1:48,提取时间92min,此时儿茶酚提取率为12.43%。

• 单位
  西安医学高等专科学校; 陕西科技大学