青少年生命质量及自我效能与饮食控油行为的相关性研究

作者：张璟博; 葛蒲; 李奇遇; 陈诗琪; 刘孟孟; 吴一波^*; 闫冠韫^*

来源：中国社会医学杂志, 2023, 40(06): 670-674.

• 青少年
• 饮食控油行为
• 生命质量
• 自我效能

目的 探究青少年的生命质量及自我效能与饮食控油行为的相关性，为改善青少年膳食营养结构、促进青少年的饮食控油行为提供依据。方法 于2020年10月21-31日，采用多阶段抽样的方法，对来自全国14个省(自治区、直辖市)的1 007名青少年的基本特征、饮食控油行为、自我效能和生命质量进行线上问卷调查，运用描述性统计、卡方检验、二元Logistic回归等方法分析青少年生命质量和自我效能与饮食控油行为的相关性。结果 青少年饮食控油率为56.41%,青少年生命质量健康效用值为0.88(0.778,1.00)分，自我效能为32.00(27.00,38.00)分。Logistic回归结果显示，青少年的饮酒行为“平均每月饮酒次数≤2”(OR=0.60,95%CI:0.45～0.81和“平均每月饮酒次数≥3”(OR=0.47,95%CI:0.31～0.72)是饮食控油行为的危险因素。青少年自我效能“中分组”(OR=1.68,95%CI:1.19～2.37)和“高分组”(OR=3.20,95%CI:2.06～4.95)是饮食控油行为的保护因素；生命质量中焦虑/抑郁存在“严重问题”(OR=0.46,95%CI:0.21～0.97)是饮食控油行为的危险因素。结论 青少年的饮食控油行为的现况仍不乐观，提升青少年的生命质量和自我效能水平可能有益于饮食控油行为的养成。应重点加强青少年的饮食营养教育，帮助青少年提升自我效能和生命质量，促使青少年养成良好的饮食控油习惯。

• 单位
  北京大学; 哈尔滨医科大学; 石河子大学; 锦州医科大学; 北京中医药大学; 公共卫生学院