乳制品中的DHA:微藻油还是鱼油?

作者：姜悦

来源：食品工业科技, 2006, (12): 191-192.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2006.12.057

• 婴幼儿
• 乳制品
• DHA
• EPA
• AA
• 微藻油
• 鱼油

主要介绍了婴幼儿乳制品中添加鱼油存在的问题及添加微藻油的优势。

• 单位
  香港浸会大学