文章以“发酵技术与生活”校外探究型活动课程为例,阐述了以校外探究型活动课程为载体,促进学科核心素养培育的方法和思路;从课程设计和教学实践两方面,对如何落实学生学科核心素养,特别是“科学探究”核心素养进行探究与思考。