<正>柴米油盐,一日三餐,饮食是所有人都逃不开的话题。可是,同样是一天三顿饭,为什么有人健康有人患病,有人肥胖有人消瘦。有研究发现,饮食对于癌症的发病要承担35%~40%的责任。此外,糖尿病、高血脂、高血压等慢性病也与饮食密切相关。1.爱吃加工肉加工肉食典型的特点就是含盐较多,包括咸肉、香肠、肉酱面等。而吃盐过多能吃出多种病,包括高血压、中风、冠心病、胃癌等。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约49%的心脏病的主要病因是高血压。