在1°C下贮藏结合1-MCP处理能缓解涩柿冷害

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(09): 47-48.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108675),来自巴西圣保罗大学的研究人员研究了Giombo涩柿适宜的储存温度,表明在1℃下贮藏结合1-MCP处理可缓解冷害。Giombo柿是一种涩柿,可溶性单宁含量高,需要在食用前进行脱涩处理。通常在低温下贮藏用于延长商业期。然而,最近的研究表明,该品种对冷害敏感。本研