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摘要
针对犊牛饲喂常乳加工过程中存在的受热不均匀现象，设计了一种常乳加工搅拌装置。本文对常乳加工搅拌装置的结构进行了介绍，利用Fluent软件对不同数量搅拌叶片的搅拌速度流场进行仿真，确定了搅拌叶片数量，并对搅拌叶片的受力进行了分析。在前期预试验的基础上，设定搅拌装置参数组合为转速29r/min、搅拌叶片离桶底高度40mm、叶片形状三叶片矩形满面式，在该参数下对常乳进行加工，结果显示，常乳加工总时间为75.32min，桶内不同位置温度差值为1.05℃，温度变化稳定性好，能够较好的满足常乳加工需求。
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单位新疆生产建设兵团第一师农机技术推广站
