水稻秸秆纤维素/壳聚糖复合膜的制备及性质研究

作者：喻弘; 冯光志; 程晓禾; 段东亚; 黄彩云

来源：食品工业, 2018, 39(04): 169-172.

• 水稻秸秆
• 纤维素
• 离子液体
• 壳聚糖
• 复合膜

离子液体是近年来兴起的一类极具应用前景的环保型溶剂,以其不挥发,对水和空气稳定,对无机、有机化合物以及高分子材料具有良好的溶剂而得到广泛的利用。通过1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐(Emim Ac)离子液体溶解水稻秸秆纤维素,并与壳聚糖的醋酸溶液混合的方法制备了可再生易降解纤维素/壳聚糖复合膜,研究了不同黏度壳聚糖、纤维素浓度和壳聚糖浓度对复合膜力学性质的影响,并考察了复合膜的抗菌性能和降解性。结果表明,当纤维素浓度0.1%,中等黏度壳聚糖浓度1.5%时,做出的复合膜具有较好的抗拉强度和断裂伸长率,制得的复合膜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有一定的抑菌效果,并且其具有较好的降解性。

• 单位
  武汉设计工程学院; 食品与生物科技学院