干燥方法对细菌纤维素膜的结构与性能影响

作者：朱敏; 苏奇峰; 匡正霞; 王猛; 江振林; 陈晨

来源：山东化工, 2021, 50(13): 14-17.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2021.13.005

• 细菌纤维素
• 干燥方法
• 活性成份
• 维生素D

本文探讨了热风干燥、真空干燥、冷冻干燥、液氮-冷冻干燥四种不同干燥方法对细菌纤维素膜的结构性能的影响。利用FTIR、X衍射、SEM测定不同干燥方式膜的分子结构和结晶度,并对膜的力学性能、复水率和溶胀率以及对活性物质的吸附与解吸附性能进行了分析,结果表明,不同干燥方式均保留了纤维素膜原有的分子结构,但水分流失方式的区别使其分子内立体及空间结构不一致,膜空间网状结构维持度及分子间孔隙依次为:液氮-冷冻干燥冷冻干燥真空干燥热风干燥,溶胀率(81.31%)和复水率(53.07%)表明液氮-冷冻干燥膜效果最优,且液氮-冷冻干燥膜和冷冻干燥膜由于空间结构的关系更易吸附活性维生素D,其吸附平衡和解吸附平衡所需的时间越长。

• 单位
  上海工程技术大学