饲料中添加微囊赖氨酸、蛋氨酸对鲤鱼生长及生化指标的影响

作者：孙树奎; 高亚楠; 马爽; 夏腾; 曲乐天; 许建和; 丁祝进; 程汉良^*

来源：饲料研究, 2023, 46(12): 51-55.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.12.011

• 鲤鱼
• 赖氨酸
• 蛋氨酸
• 生长指标

试验旨在探究饲料中添加微囊赖氨酸、蛋氨酸对鲤鱼生长及生理生化指标的影响。挑选规格相近、活动力强、无杂病的鲤鱼450尾，随机分为5组，每组3个重复，每个重复30尾鱼。对照1组（CM组）鲤鱼饲料中不添加氨基酸，对照2组（LMM组）鲤鱼饲料中添加0.45%晶体赖氨酸+0.15%晶体蛋氨酸，试验1组（WLM组）、试验2组（WMM组）、试验3组（WLMM组）鲤鱼饲料中分别添加0.63%微囊赖氨酸、0.30%微囊蛋氨酸、0.63%微囊赖氨酸+0.30%微囊蛋氨酸。试验期8 w。结果显示，氨基酸微囊化延缓了鲤鱼外源氨基酸吸收时间。WMM组、WLMM组鲤鱼粗脂肪（EE）含量显著高于CM组、LMM组（P<0.05）。LMM组鲤鱼血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于WLM组和WLMM组（P<0.05）。前肠切片结果显示，各组鲤鱼肠道均有部分损伤。研究表明，采用配合饲料养殖鲤鱼，当鱼粉添加量为6%时，饲料中赖氨酸和蛋氨酸能够满足鲤鱼的生长需要，无须额外补充晶体氨基酸或微囊氨基酸。