无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究

作者：范婷婷; 汪政富; 胡小松; 吴继红; 崔永峰; 王海

来源：农机化研究, 2009, (11): 175-177.

DOI：10.13427/j.cnki.njyi.2009.11.039

• 太阳能
• 干燥
• 无核白葡萄

为了缩短葡萄干的干制时间,保证品质,利用新疆地区充足的太阳能,研制了一种新型的集热太阳能干制设备。在新疆哈密地区进行了无核白葡萄的干制实验,使用无纸记录仪对干燥期间太阳能晾房和传统晾房内的温度、湿度进行了监测。结果表明,干燥期间太阳能干燥设备的温度较高,集热效果显著,可以有效地加快干燥速率,使干燥时间从原来的45d缩短到14～20d,湿度随干燥时间的延长而降低。同时,产品的绿极品率从传统晾房的50%提高到80%,维C含量也比传统晾房高1倍。

• 单位
  农业部规划设计研究院; 新疆生产建设兵团; 中国农业大学