学点药酒的科学知识

作者：李艳鸣

来源：家庭医学, 2018, (10): 40-42.

<正>药酒在我国已经有几千年的历史,不少人家中都有药酒,重视养生保健的人喜欢有事没事拿出来喝一杯。然而,前段时间全民热议的"XX药酒事件"却让人们对药酒产生了不少疑虑:药酒真的有用吗?到底能不能作为保健品来饮用?对于药酒,您有多少未知与误区?药酒究竟是药还是保健品顾名思义,药酒就是以白酒或黄酒为溶剂,浸出药材有效成分而得到的澄明液体。源远流长的中国药酒文化已经传承了数千年。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候,遇到适宜的自