秋柿五味药

作者：王彦

来源：开卷有益.求医问药, 2019, (10): 54-55.

<正>柿子,为柿科植物柿的果实。按其果实脱涩过程可分为甜柿和涩柿两大类。甜柿果实在树上自行脱涩,秋冬季后即可食用。涩柿果肉带有涩味,需人工脱涩方可食用。柿子老幼皆宜,甜腻可口,营养成分非常丰富,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果