内蒙古中西部地区马铃薯稳定同位素含量及理化指标的研究

作者：姜乐; 杜艳; 栗昇; 姜莎; 王胜利; 张宏博^*

来源：粮食与油脂, 2023, 36(03): 36-38.

• 马铃薯
• 同位素
• 理化指标

对产自内蒙古中西部地区(武川县、和林格尔县、托克托县、包头市、乌兰察布市、鄂尔多斯市)不同品种马铃薯的水分含量、灰分含量、含氮量、淀粉含量、δ13C和δ15N含量进行检测，分析不同品种不同产区马铃薯的特征指标，为后续鉴别内蒙古种植的马铃薯品种和产地提供参考。

• 单位
  内蒙古化工职业学院