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摘要
中国有一句古话叫做民以食为天,随着文化经济的交流,不同地域带来的饮食文化特色与差异逐渐开始展现在人们眼中。不同地域的文化差异,造就了不同特色的饮食文化与饮食习惯。浓郁的民族文化特色,及地方饮食特点已经成为中外文化交际过程中的重要影响因素之一。通过探究中西方饮食文化上的差异,从饮食方式、饮食观念及饮食礼仪等角度出发,剖析饮食文化差异的本质,有利于促使中西方文化完成更好的交流,这是减少跨文化冲突的重要途径。
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单位辽宁师范大学海华学院
