栀子黄色素提取精制工艺的优化

作者：周厚宁; 刘超; 贺圣文^*; 张金宝; 程安玮; 孙金月^*

来源：山东农业科学, 2018, 50(09): 134-138.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2018.09.029

• 栀子黄色素
• 大孔吸附树脂
• 精制

桅子是一种具有重要药理作用的常用传统中药,并被卫计委列为首批既是食品又是药品中药名录。桅子中黄色素含量较高,水溶性好,无毒性,国内外已将其广泛应用为食品添加剂和工业染料,但目前桅子黄生产工艺复杂,产品得率和色价均比较低。为综合开发高品质的栀子黄色素,本研究采用单因素及正交试验确定了栀子黄色素的最佳浸提条件:提取时间3 h,提取温度50℃,料液比1∶8;通过考察5种不同类型大孔树脂对桅子黄色素的静态吸附性能,最终确定HP2MGL为最佳精制材料,采用梯度洗脱法定量洗脱,最终产品色价由最初的68.79增至340.00,得率为2.2%,达到了精制的目的。该研究为工业化提取和精制桅子黄色素提供了理论基础。

• 单位
  农业部; 潍坊医学院; 山东省农业科学院