苍术麸炒前后吡咯里西啶生物碱含量变化研究

作者：昝珂; 周颖; 陈翠玲; 王莹; 李耀磊; 金红宇; 左甜甜^*; 马双成^*

来源：中国药事, 2023, 37(03): 298-303.

DOI：10.16153/j.1002-7777.2023.03.007

• 苍术
• 吡咯里西啶生物碱
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 麸炒
• 含量测定

目的：建立苍术中吡咯里西啶生物碱(PAs)的含量测定方法，考察麸炒前后5个PAs的变化规律。方法：采用UPLC-MS/MS法进行含量测定，采用ACQUITY UPLC HSS T3(150 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸溶液(体积比为11∶89)，恒流洗脱，流速0.30 mL·min-1，进样体积1μL；电喷雾离子源，正离子多反应监测模式，以标准曲线法计算含量。结果：3批苍术经过麸炒后，PAs总量从188.74～254.64μg·kg-1下降到101.74～135.36μg·kg-1；野百合碱从25.35～52.18μg·kg-1下降到23.25～37.41μg·kg-1；氮氧化野百合碱从25.12～40.22μg·kg-1下降到6.98～18.23μg·kg-1；克氏千里光碱从11.64～36.25μg·kg-1下降到3.64～12.85μg·kg-1；蓝蓟定从37.52～85.32μg·kg-1下降到32.41～38.25μg·kg-1；氮氧化蓝蓟定从26.96～74.21μg·kg-1下降到11.82～26.37μg·kg-1。结论：该方法可用于苍术中PAs的测定。麸炒后PAs总量和单个含量均有降低，阐明了苍术麸炒解毒的科学内涵。

• 单位
  中国食品药品检定研究院; 梧州市食品药品检验所; 浙江省食品药品检验研究院