辽宁滨海稻区稻米品质性状与产量及其相互关系分析

作者：王彤; 陈广红; 王绍林; 夏明; 郑英杰; 王莹; 王睿鹏; 张丽丽; 于亚辉^*

来源：北方水稻, 2023, 53(06): 41-48.

DOI：10.16170/j.cnki.1673-6737.2023.06.009

• 辽宁滨海稻区
• 稻米品质性状
• 产量
• 相互关系分析

以89个辽宁滨海稻区主栽品种及表现优良的后代品系为试验材料，探究稻米品质性状和产量之间的关系。通过对各项指标间进行相关性分析、逐步回归分析发现稻米各品质性状间关系密切复杂，彼此间均存在显著或极显著的相关性，其中稻米长宽比和整精米率与食味值关系密切，在选育高食味值的稻米品种时，可以选择长粒形品种。通过对稻米理化品质与其他品质性状和食味值的分析发现，要提高稻米的外观品质和食味值，应降低稻米的直链淀粉和蛋白质含量。通过对稻米产量与各品质性状间关系的分析发现，长粒形稻米的食味值高，但不易高产。提高稻米品质和食味值与提高产量之间不存在直接矛盾，产量与食味值的回归曲线方程表明产量较高或较低时，与食味值存在不同的趋势，说明单一地追求高产量时会导致食味降低，但在一定产量范围内提高品质，培育兼顾高产量和高品质的稻米是可行的。

• 单位
  辽宁省盐碱地利用研究所