肉质黑孢孔菌生物学特性、驯化栽培及急性毒性

作者：顾丹丹; 史玲玉; 张金秀; 王美华; 邓晓晴; 王立安^*

来源：菌物学报, 2023, 42(05): 1139-1150.

DOI：10.13346/j.mycosystema.220275

• 多孔菌
• 肉质黑孢孔菌
• 生物学特性
• 配方筛选
• 急性毒性

以采自河北省燕山地区的一株野生食用菌肉质黑孢孔菌Amylosporussucculentus经组织分离得到的菌丝体为实验材料，对其菌丝体营养特性和环境特性进行了研究，对其适宜的原种、母种和栽培种培养基进行了筛选，经驯化栽培成功出菇。通过单因素试验和正交试验筛选，得出适合肉质黑孢孔菌菌丝生长的最优配方为：可溶性淀粉1.80%，酵母浸粉0.25%，硫酸镁0.15%，磷酸二氢钾0.30%，琼脂2.00%。适宜肉质黑孢孔菌菌丝生长的温度为31–34℃，pH为4.5–5.5，光照条件为黑暗。适合肉质黑孢孔菌培养的母种培养基为玉米粉培养基，原种培养基为小米培养基。栽培袋接种后30–60 d满袋，5–10 d后现原基，6–11 d原基分化成子实体。高产栽培料配方为玉米芯+棉籽壳培养基，配方为：玉米芯39%，棉籽壳39%，石膏1%，葡萄糖1%；其第一潮菇产量为106.9 g/袋，生物学效率为66.81%。急性经口毒性试验表明：在给予小鼠最大给药量为4612.4mg/kg情况下，肉质黑孢孔菌无明显急性中毒的危险性。

• 单位
  生命科学学院; 河北师范大学; 石家庄学院