胶体金免疫层析法检测水产品中呋喃唑酮代谢物的处理工艺优化

作者：谢昀; 李聪; 李鑫月; 高锦彪; 邵娟娟^*

来源：食品科技, 2020, 45(05): 334-340.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.05.060

• 响应面分析法
• 胶体金免疫层析
• 呋喃唑酮代谢物
• 工艺优化

为消除鱼类等水产品的基质干扰并保证检测结果的准确性,在单因素试验的基础上,运用Box–Beheken设计3因素3水平试验,建立响应面分析模型并筛选出最佳工艺。结果显示在50%甲醇溶液和78 ℃水浴13 min的处理条件下效果最佳,提高了检测卡的灵敏度并得到了1.0 μg/kg的检出限。该工艺为胶体金检测卡检测水产品中呋喃唑酮代谢物残留提供了参数和依据。

• 单位
  河北农业大学