丝瓜多糖的提取及其保润性研究

作者：焦凯旋; 朴永革; 李河霖; 马丹; 马林

来源：农产品加工, 2018, (08): 30-35.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.04.037

• 丝瓜
• 多糖
• 烟草
• 保润性能

以新鲜丝瓜为原料,采用水提醇沉的方法对丝瓜多糖进行提取,提取的料液比为1∶50,设定提取的温度为60℃,经过6 h的提取后,丝瓜多糖提取率可以达到25%左右。通过研究丝瓜多糖的保润效果分析得出,丝瓜多糖>甘油>丙二醇,说明丝瓜多糖具有良好的保润效果。

• 单位
  吉林烟草工业有限责任公司; 郑州轻工业学院