锡林郭勒盟超重肥胖中小学生血脂异常与膳食模式相关性分析

作者：黄丽思; 吴艳宇; 迟宝峰^*

来源：实用预防医学, 2023, 30(11): 1312-1316.

• 中小学生
• 超重肥胖
• 血脂异常
• 膳食模式

目的 了解内蒙古锡林郭勒盟超重肥胖中小学生血脂异常现状及其与膳食模式的相关性，为当地中小学生血脂异常的预防和控制提供理论依据。方法 于2020年10月，采用整群抽样的方法，选取锡林郭勒盟地区5所小学、5所中学的学生为研究对象，对其进行健康体检，问卷调查收集其膳食数据，实验室检查收集血生化数据。通过膳食频率法获得调查对象近一年内各种食物的摄入频率以及摄入量，并采用因子分析法提取膳食模式。通过logistic回归分析探讨超重肥胖学生血脂异常发生风险与膳食模式的相关性。结果 该地区中小学生超重肥胖检出率分别为14.04%和15.38%,血脂异常检出率为16.65%,且超重肥胖学生血脂异常检出率高于体重正常学生(P<0.05)。该地区中小学生存在4种膳食模式，分别为豆制品蔬菜膳食模式，水果甜食膳食模式，禽肉蛋类膳食模式，蒙古族膳食模式。矫正混杂因素后logistic回归分析结果显示，水果甜食膳食模式(OR=1.652,95%CI:1.080～2.525,P<0.05)是血脂异常的危险因素；豆制品蔬菜膳食模式(OR=0.272,95%CI:0.110～0.670)和蒙古族膳食模式(OR=0.615,95%CI:0.428～0.844)是血脂异常的保护因素。结论 该地区中小学生血脂异常率低于全国水平，水果甜食膳食模式是血脂异常的危险因素，豆制品蔬菜膳食模式和蒙古族膳食模式是血脂异常的保护因素，提示可以通过改善膳食模式的方式来达到控制中小学生血脂异常的目的。

• 单位
  公共卫生学院; 内蒙古医科大学