近年来,各大高校对食堂经营管理模式表现尤为重视。优化高校食堂经营管理模式既能保证饮食卫生的安全性,又能为高校节省开支、提升服务质量。本课题首先对高校食堂经营管理模式的现状进行了分析,进而分析了高校食堂经营管理模式所存在的问题,最后对优化高校食堂经营管理模式的有效对策进行了探讨。
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