策勒县有机山药总黄酮含量测定

作者：雷雪梅; 郑玉兰; 兰卫; 安冬青

来源：新疆医科大学学报, 2015, 38(02): 184-186.

• 有机山药
• 总黄酮
• 含量测定

目的比较有机山药、铁棍山药、面山药中的总黄酮含量。方法选择有机山药(策勒)、铁棍山药及面山药,采用超声波提取法,从3种山药中提取总黄酮,以芦丁为标准品,采用分光光度法测定3种山药中总黄酮的含量。结果芦丁浓度与吸光度的线性关系方程为:A=11.935C-0.013 2(r=0.999 3),其平均回收率为98.6%,相对标准偏差为3.85%。有机山药的总黄酮含量为4.36 mg/g,铁棍山药为4.06 mg/g,面山药为3.91 mg/g。结论超声波提取法简便、灵敏、准确,可用于山药中总黄酮的含量测定。

• 单位
  策勒县人民医院