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摘要
<正>随着世界人口迅速老龄化和人均寿命显著延长,老年性疾病的发病率和患病率迅速攀升。研究显示,除了改善生活方式、研发有效药物治疗相关疾病外,更重要的是搭配科学合理的膳食。地中海式饮食(mediterranean diet,MeDi)[1]是目前备受推崇的饮食之一。MeDi源于西班牙、意大利等地中海地区,由清淡而富含营养的食物组成,包括水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类,适量鱼类、肉类、禽类和乳类产品,食用油以菜子油和橄榄油为主,用餐时辅以适量葡萄酒。美国斯坦福医学院的研究人
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单位重庆医科大学附属第一医院
