牛羊屠宰场监管存在问题及对策

作者：黄文明

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2019, (10): 73-74.

• 牛羊屠宰场
• 监管工作
• 问题
• 对策

在牛羊屠宰中,为更好地保障牛羊肉安全,积极做好监管工作显得尤为重要,能更好地保障牛羊产品质量,同时也能促进生牛羊屠宰行业的良好发展。该文首先概述了牛羊屠宰场监管的重要性;其次分析了目前牛羊屠宰场监管存在的问题;最后探讨了牛羊屠宰场监管对策。