固定化脂肪酶Lipozyme TL IM催化葫芦籽油合成脂肪酸乙酯工艺研究

作者：木太里普·吐逊; 刘艺; 李志辉; 尹辉; 麦合苏木·艾克木^*

来源：新疆医科大学学报, 2021, 44(09): 1059-1065.

• 响应面法
• 葫芦籽油
• 脂肪酸乙酯合成工艺
• 固定化脂肪酶

目的研究固定化脂肪酶Lipozyme TL IM催化葫芦籽油合成脂肪酸乙酯工艺。方法将葫芦籽油与乙醇(EtOH)作为原料,通过固定化脂肪酶Lipozyme TL IM的催化作用,完成脂肪酸乙酯(FAEE)的合成。采用单因素试验与RSM(响应面分析法),确定葫芦籽油脂肪酸乙酯的最佳合成工艺。结果单因素试验表明醇油摩尔比、Lipozyme TL IM质量分数、反应温度与时间依次为4∶1、30%、50℃与1 d时,脂肪酸乙酯转化率最高。响应面法优选工艺条件为:醇油摩尔比为4∶1、Lipozyme TL IM质量分数为35%,以及反应时间与温度各为26 h、50℃时,通过3次试验检验最优条件下的合成工艺,脂肪酸乙酯转化率达到了(85.74%±0.43%),与预测值相差1.05%。葫芦籽油脂肪酸乙酯GC-MS分析结果表明,不饱和脂肪酸乙酯含量为73.55%,其中亚油酸乙酯的含量达58.483%。结论本工艺操作简单可行,适用于葫芦籽油脂肪酸乙酯的合成,具有较好的应用前景。

• 单位
  乌鲁木齐市中医医院; 新疆医科大学