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摘要
目的:对河南产光皮木瓜进行鉴定分析。方法:采用显微鉴别法鉴别光皮木瓜中的特征细胞;参照《中华人民共和国药典》(2015年版),测定光皮木瓜的水分、总灰分、酸度和浸出物含量;采用薄层色谱法对光皮木瓜进行定性鉴别;采用静态顶空进样技术采集光皮木瓜的香气成分,并结合气相色谱-质谱联用分析其成分。结果:显微鉴别中,光皮木瓜粉末特征明显。薄层色谱鉴别的斑点清晰,供试品、对照品和对照药材在相同的位置有对应斑点。气相色谱-质谱联用分析结合美国国家标准与技术局化学数据库检索,光皮木瓜的香气成分主要包括酸类、醇类、醛类、酮类、脂类和烯烃类,其中醛类、酮类和烯烃类是构成香气成分的重要物质。结论:光皮木瓜香味成分丰富,具有较高的营养价值和药用价值。
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