碳点增敏的流动注射化学发光法测定食品中二氧化硫的含量

作者：曹烁; 曾鸿林; 周佳欣; 邵思远; 刘丰睿; 陈浩然; 陈芳

来源：大学化学, 2022, 1-7.

• 流动注射
• 化学发光
• 碳点
• 二氧化硫
• 食品分析

二氧化硫的检测对于食品安全保障具有重要意义。采用酸性高锰酸钾-亚硫酸盐化学发光体系，以碳点(Carbon Dots，CDs)为增敏剂，结合流动注射技术(Flow Injection Analysis，FIA)建立了一种用于检测食品中二氧化硫含量的简便方法。在优化的实验条件下，该方法的线性范围为1.0 × 10~(-5) – 3.0 × 10~(-4) mol·L~(-1)，检出限为7.79 × 10~(-6) mol·L~(-1)。该实验适合作为本科生仪器分析课程的教学实验，帮助学生掌握化学发光、流动注射分析技术的原理及应用，学习科学研究的基本方法，提高思考能力。

• 单位
  化学与化工学院; 华中科技大学