葱汤麦饭两相宜

作者：温长路

来源：家庭中医药, 2019, 26(05): 6-8.

<正>葱汤麦饭两相宜,葱补丹田饭疗饥。莫谓此中滋味薄,前村还有未炊时。——南宋·朱熹[健康话题]机体需要的营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素七大类。这些物质,靠一日三餐从饮食中获得。按照中国营养学家们为我们制定的膳食原则,每天应从粮食、蔬菜等食物中获得碳水化合物60%～65%,从肉类、豆类等食物中获得脂肪20%～30%,从蛋类、奶类、鱼类等食品中获得蛋白质