餐饮业作为国民经济的重要组成部分,在吸纳劳动力就业、促进区域经济发展中有着重要的作用。内部控制是餐饮业健康有序发展的重要手段,但受各种因素影响,当前我国餐饮业在内部控制中普遍存在着不少的问题。文章以此为基础,首先介绍了内部控制的内涵与特点,然后探讨了餐饮企业内部控制中存在的问题,包括内部控制环境欠缺、风险管理工作不足、控制活动问题多发、内部监督力度薄弱,最后就如何加强餐饮企业内部控制提出了针对性的对策。
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