动物性食品卫生学课程教学改革的探索与实践

作者：鲜思美; 嵇辛勤; 文明^*; 汪德生; 黄涛; 唐黎; 邵俭

来源：教育教学论坛, 2019, (34): 145-147.

• 动物性食品卫生学
• 教学方法
• 教学改革

动物性食品卫生学是面向动物医学专业、动物卫生检验方向开设的必修课程之一。文章从教学队伍建设、教学内容、教学实验、教学方法和课程考核方式等五个方面进行了课程的教学改革与实践。

• 单位
  贵州大学; 动物科学学院