食品安全监督管理中快速检测技术的应用

作者：丁兆萍

来源：现代食品, 2020, (03): 135-139.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.045

• 食品安全
• 监督管理
• 快速检测技术

食品安全监督管理涉及各种检测技术,快速检测技术能够快速、准确地对食品进行安全性检测,在较短的时间内得出检测结果,提高检测效率,是有关部门进行安全监督工作的有力武器。本文对快速检验技术检测方法、检测原理以及其在生活中的实用性进行详细论述,希望能为有关部门进行食品安全检测提供帮助。