亚丁牦牛产肉性能分析

作者：赵洪文; 官久强; 庞倩; 涂永强; 阿龙呷; 毛进彬; 罗晓林^*

来源：草学, 2020, (04): 59-72.

• 亚丁牦牛
• 稻城
• 宰前重
• 产肉率

为挖掘最新发现的四川省甘孜藏族自治州稻城县亚丁牦牛群体的遗传资源特性,试验选取6头成年牦牛进行屠宰及分割,测定其宰前体尺体重、胴体性状及产肉性能各项指标。研究结果表明亚丁牦牛宰前重公牦牛大于母牦牛,具有显著性差异(P<0.05);体高公牦牛大于母牦牛,具有极显著性差异(P<0.01);胴体重公牦牛大于母牦牛,两者间具有极显著性差异(P<0.01);净骨重公牦牛大于母牦牛,两者间具有极显著性差异(P<0.01);净肉重公牦牛大于母牦牛,两者间具有极显著性差异(P<0.01);其他指标公母牦牛之间均无显著性差异(P>0.05)。亚丁牦牛产肉性能良好,是我国较好的牦牛遗传资源,具有进一步选育开发和挖掘的潜力。

• 单位
  四川省草原科学研究院