彝族传统饮食文化——以牟定县山区彝族为例

作者：刘祥; 角攀伟; 王再强; 周红^*

来源：中国民族博览, 2018, (12): 22-23.

• 彝族
• 彝族饮食
• 楚雄

彝族是一个以热情好客著称的民族,在漫长的历史发展中,彝族人民形成了独具特色的饮食文化。牟定山区的彝族在酒、肉、苦荞等食物中有着自身独特的民族饮食特点,形成一个民族独特的用餐礼仪,这些在彝族文化中占重要地位。

• 单位
  云南农业大学