超高效合相色谱法快速测定食品接触材料中9种丙烯酸酯类化合物

作者：邱月; 谭超兰; 刘小玉; 陆嘉莉; 余秋玲

来源：食品科学, 2023, 1-10.

• 丙烯酸酯类化合物
• 超高效合相色谱(UPC~(2))
• 塑料
• 食品接触材料
• 超声萃取

采用超高效合相色谱(Ultra performance convergence chromatography，UPC2)技术建立了同时测定食品接触材料中9种丙烯酸酯类化合物的快速分析方法。样品经甲醇超声萃取，过有机滤膜，采用超临界二氧化碳-乙腈为流动相进行梯度洗脱，选用超高效色谱柱ACQUITY UPC2 HSS C18 SB，在210 nm波长下采用PDA二极管阵列检测器进行检测。实验结果表明，在最优条件(40℃柱温，13.79 MPa背压)下，9种丙烯酸酯类化合物在4 min内可完成定性定量分析。PNMA，BZMA，EDMA的线性范围分别为0.2～100 mg/L，MAA的线性范围为0.3～100 mg/L，BTA，HEMA，HEA的线性范围分别为0.4～100 mg/L，IBMA，BZA的线性范围为0.5～100 mg/L，9种丙烯酸酯类化合物的线性相关系数(R2)均高于0.9985。在高(30 mg/kg)、中(6 mg/kg)、低(0.2， 0.3， 0.4或0.5 mg/kg)三个加标水平下，9种丙烯酸酯类化合物的加标回收率(n=6)为89.3%～109.7%，相对标准偏差为0.62%～3.86%，检出限(S/N≥3)为0.05～0.15 mg/kg，定量限(S/N≥10)为0.2～0.5 mg/kg。将所建方法应用于30批次实际样品的检测，发现食品接触材料中存在丙烯酸酯类化合物残留风险。

• 单位
  重庆市计量质量检测研究院