蛋白质工程课程教学初探

作者：陈晟; 吴敬

来源：中国科教创新导刊, 2011, (32): 173.

• 蛋白质工程
• 教学
• 理论
• 实践

蛋白质工程是一门新兴课程,对培养从事蛋白质方面研究及生产的技术人才有很大的帮助。本文通过对该课程教学的探索,提出从课程时间的合理设置,教材的强化建设,教学内容的优化安排,实例教学的高度重视和开放实验的有效开展五个方面进行改进,使该课程真正对学生的研究和实践生活有帮助。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学