香菇多糖的研究进展

作者：连希希; 孙佳宁; 孙伶俐; 刘佳; 王联芝; 段正超^*

来源：化学与生物工程, 2022, 39(02): 1-5.

• 香菇多糖
• 结构
• 提取
• 分离纯化
• 药理活性
• 研究进展

香菇多糖是从香菇中提取的具有天然生物活性的一种纯化多糖。介绍了香菇多糖β-1,3-D-主链和β-1,6-D-葡萄糖残基支链的结构,比较分析了香菇多糖的提取、分离纯化方法,阐述了香菇多糖的药理活性,如免疫调节、抑制肿瘤细胞增殖、抗氧化等。

• 单位
  湖北民族大学