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摘要
随着人民生活质量的提高，我国餐厨垃圾的产量迅速上升，对餐厨垃圾的资源化利用及无害化处理成为人们普遍关心的课题。但是，由于填埋能力有限，垃圾焚烧容易造成环境污染，餐厨垃圾的填埋和焚烧处置方法受到限制，迫切需要探索绿色可持续的餐厨垃圾处理途径。为此，本文在介绍餐厨垃圾填埋、堆肥化、直接焚烧、机械破碎后排入下水道等传统处理方式的应用现状的基础上，分析了现阶段餐厨垃圾厌氧发酵、生产饲料、生产生物柴油等资源化利用模式，提出了餐厨垃圾“源头减量、过程控制、资源利用、政策支持”的资源化管理建议。希望利用各种资源化技术联合处理，尽早实现餐厨垃圾“减量化、无害化、资源化”。
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单位黑龙江八一农垦大学; 生命科学技术学院
