苹果渣混合青贮饲料发酵品质的研究

作者：孙攀峰; 肖杰; 高腾云; 朱金凤

来源：黑龙江畜牧兽医, 2013, (23): 90-94.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2013.23.040

• 苹果渣
• 混合青贮
• 发酵品质

为了研究不同水平的添加物与苹果渣混合青贮的品质,试验分别设置麸皮(10%、20%、30%)、苜蓿(10%、20%、30%)、玉米面(30%、40%)和苹果渣混合青贮组,以及对照组(100%苹果渣)。发酵后,通过现场感官综合评价(色泽、气味、质地、pH值和水分)和实验室综合评价(氨态氮含量及有机酸组成)两方面对青贮品质进行研究。结果表明:苹果渣虽然水分含量高,却易青贮成功;与其他添加物混合青贮时以乳酸发酵为主;苜蓿10%、麸皮10%、玉米面30%和苹果渣混贮可获得优良的青贮品质。

• 单位
  河南农业大学; 河南农业职业学院