绿原酸对镉致三黄鸡肾脏损伤的保护效应

作者：白玉妮; 原俊朝; 邹辉; 顾建红; 袁燕; 刘学忠; 刘宗平; 卞建春^*

来源：中国兽医学报, 2023, 43(05): 1029-1043.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2023.05.26

• 绿原酸
• 镉
• 鸡
• 肾脏
• 氧化损伤

为探究绿原酸对镉致鸡肾脏损伤的保护效应，将24只扬州本地三黄鸡随机分为4组，每组6只，分别为对照组(Con)、镉组(Cd,含70 mg/kg CdCl2的基础日粮)、绿原酸组(CA,含400 mg/kg CA的基础日粮)、镉与绿原酸共处理组(Cd+CA,含70 mg/kg CdCl2和400 mg/kg CA的基础日粮)。30 d后将试验鸡颈部放血致死，通过原子吸收光谱法测定肾皮质中镉的含量；通过HE染色镜检观察试验鸡肾脏病理变化；使用生化自动检测仪测定血清中肌酐(CREA)、尿酸(UA)含量；通过试剂盒测定肾脏皮质中丙二醛(MDA)和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果显示，与对照组相比，Cd组肾脏镉含量极显著升高(P<0.01);肾组织呈现明显的病理损伤，表现为较多肾小管上皮细胞颗粒变性，管腔增大，胞质疏松淡染，肾小管官腔内出现蛋白管型；血清中CREA、UA含量显著升高(P<0.01);肾皮质MDA和GSH含量极显著升高(P<0.01),SOD、CAT和GSH-Px活性显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。与Cd组相比，Cd+CA组镉含量极显著降低(P<0.01);肾脏病理损伤显著缓解；血清中CREA、UA含量显著降低(P<0.01);肾皮质MDA、GSH含量极显著降低(P<0.01)以及SOD、CAT和GSH-Px活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。以上结果表明，镉可引起三黄鸡肾脏氧化应激以及结构和功能损伤，而在饲料中补充绿原酸可通过抗氧化特性对镉导致的肾毒性发挥保护效应。

• 单位
  江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心; 扬州大学